Catando Ontario

El viaje a las cataratas era organizado por la universidad, así que incluía unas escalas por algunos lugares, como esta viña canadiense.
Nos llevaron a la viña Chateau des Charmes, que significa Castillo de los encantos o algo así (que nombre más gay, no como los masculinos vinos chilenos como Concha y Toro... jajajaja).
La viña no es ninguna maravilla, pero nos regalaron vino, que es lo que importa.
La gran estrella de los vinos canadienses es el famoso Icewine, literalmete, vino de hielo. Se hace con uvas congeladas y es muy dulce, porque el hielo se lleva el agua de la uva, por lo tanto es más espeso. La provincia de Ontario en Canadá es uno de los pocos lugares en el mundo en donde se puede hacer este vino, porque la temperatura es justo la ideal para congelar la uva pero no matarla.
A nadie le llevo este vino de regalo, es carísimo, así que no se hagan esperanzas.
En la foto pueden ver que mi gran nariz tiene sus ventajas, puedo captar los aromas del vino fácilmente... jajajajaja